"Sô-cô-la: Liệu có giúp bạn giảm cân?"

Cuộc khảo sát gần 1.000 người Mỹ cho thấy những người ăn sô-cô-la vài lần mỗi tuần thường "thon gọn" hơn so với những người hiếm khi ăn. Các nhà khoa học cho rằng mặc dù sô-cô-la chứa nhiều calo, nhưng nó cũng có thành phần giúp giảm cân. Nghiên cứu từ tạp chí Archives of Internal Medicine cho thấy ăn sô-cô-la thường xuyên có thể giúp giảm chỉ số BMI, ngay cả khi tính đến mức độ vận động. Điểm quan trọng là tần suất ăn sô-cô-la, chứ không phải lượng tiêu thụ. Hợp chất catechins trong sô-cô-la có thể giúp "đốt cháy" calo trong cơ bắp khi vận động, từ đó hỗ trợ giảm cân.

Beatrice Golomb từ Đại học California tại San Diego cho biết sô-cô-la không phải là phương pháp duy nhất để giảm cân. Để có chế độ ăn kiêng hiệu quả, nên tăng cường ăn rau xanh và trái cây. Nhiều nghiên cứu trước đây cũng cho thấy sô-cô-la có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch, nhờ vào tác động tích cực lên huyết áp, độ nhạy insulin và cholesterol. Sô-cô-la đen còn chứa chất chống oxi hóa giúp loại bỏ gốc tự do.